Cuando buscas una proteína sin lactosa, lo habitual es encontrar whey procesada para eliminar el azúcar de la leche. Aquí trabajamos diferente: nuestra proteína viene de la clara de huevo, que nunca tuvo lactosa. No es marketing, es composición química básica.
Proteína en polvo sin lactosa: Pura y fabricada en España.
Fabricamos en Totana, Murcia, proteína en polvo de clara de huevo pasteurizada. El proceso es sencillo: separación, pasteurización, secado por atomización. Sin lactosa porque la clara de huevo no la contiene. Sin gluten porque tampoco existe en el huevo. La versión natural no lleva edulcorantes, aromas ni azúcares añadidos.
El contenido proteico ronda el 80-85% por dosis, con un aminograma completo y alta digestibilidad.
Viene en cuatro sabores:
- Chocolate
- Fresa
- Galleta
- Natural
Este último es el más limpio si buscas añadirla a comidas saladas o si prefieres controlar tú el dulzor. La ventaja de fabricar aquí es que controlamos lotes, fechas y stock. No dependemos de importaciones ni de intermediarios que alarguen plazos o disparen precios. Es proteína local, trazable y sin historias raras de por medio.
Proteína sin gluten y sin lactosa para digestiones ligeras
Mucha gente con intolerancia a la lactosa también tiene sensibilidad al gluten, o simplemente prefiere evitarlo por inflamación intestinal. La proteína de clara de huevo cumple ambos requisitos de forma natural. No hace falta procesar nada ni añadir enzimas digestivas. Es proteína limpia desde el origen.
Si has probado whey isolate deslactosada y aún notas molestias, puede que no sea solo la lactosa. A veces el problema está en los aditivos, gomas o espesantes que llevan algunos preparados. Nuestra fórmula es más directa: albúmina de huevo, saborizante (en las versiones con sabor) y ya. Sin complicaciones.
Tipos de proteína sin lactosa según tus necesidades
No todas las proteínas sin lactosa son iguales. Aquí te explico las principales diferencias:
Proteína hidrolizada sin lactosa
Es proteína predigerida enzimáticamente. Se absorbe más rápido porque las cadenas de aminoácidos ya están rotas. Útil después de entrenar intenso o si tienes digestión lenta. Suele ser más cara y a veces tiene un toque amargo. No la fabricamos porque preferimos centrarnos en proteína completa de absorción natural.
Proteína Isolate sin lactosa
Normalmente es whey aislada con más del 90% de proteína y casi cero lactosa. Más cara que el concentrado, pero más pura. Si eliges esta opción, asegúrate de que realmente sea isolate y no concentrado con etiqueta engañosa.
Proteína de suero sin lactosa
El whey deslactosado es el más común. Puede ser concentrado (70-80% proteína) o aislado. Funciona bien si toleras mínimos restos de lácteos, pero no es 100% libre si tienes intolerancia severa. La proteína de huevo, en cambio, nunca tiene trazas de leche.
En resumen:
La proteína de clara de huevo es proteína sin lactosa real, no adaptada. Si buscas algo directo, fabricado cerca y sin procesados innecesarios, esta es la opción más honesta que vas a encontrar.
Preguntas frecuentes sobre proteína sin lactosa
¿La proteína sin lactosa tiene el mismo valor nutricional?
Sí. La lactosa es un azúcar, no una proteína. Eliminarla no afecta al contenido de aminoácidos ni a la calidad proteica. Lo que cambia es la digestibilidad: sin lactosa, se reduce la inflamación intestinal en personas intolerantes.
¿Puedo usar proteína sin lactosa para ganar masa muscular?
Claro. La lactosa no influye en la síntesis proteica. Lo que importa es el aporte total de proteína, el entrenamiento y el superávit calórico. Nuestra proteína de clara de huevo tiene un perfil completo de aminoácidos, incluidos los BCAA, ideal para construcción muscular.
¿Qué diferencia hay entre proteína deslactosada y proteína vegana sin lactosa?
La deslactosada viene de suero de leche procesado. La vegana, de guisante, soja o arroz. La de huevo está en un punto intermedio: es de origen animal pero sin lácteos. Tiene mejor aminograma que la vegetal y no necesita mezclas de fuentes para ser completa. Si no eres vegano y buscas proteína limpia sin lactosa, la de huevo suele ser la más eficiente.
¿La proteína sin lactosa es apta para intolerantes severos a la lactosa?
Depende del tipo. Si es whey deslactosada, puede contener trazas mínimas que algunas personas no toleran. Nuestra proteína de clara de huevo no tiene lactosa de origen, es decir, nunca la tuvo. Si tu intolerancia es severa o has tenido reacciones con otras proteínas "sin lactosa", la opción de huevo es más segura porque eliminas completamente el riesgo de contaminación cruzada con lácteos.
¿Puedo tomar proteína sin lactosa durante el embarazo?
La proteína de clara de huevo pasteurizada es segura durante el embarazo. La pasteurización elimina cualquier riesgo de salmonella, y al no llevar lactosa ni aditivos innecesarios en la versión natural, es una forma limpia de aumentar el aporte proteico. De todas formas, consulta siempre con tu médico o nutricionista antes de incorporar cualquier suplemento durante la gestación.
¿La proteína sin lactosa engorda menos que la normal?
No. La lactosa aporta calorías (es un azúcar), pero al eliminarla reduces solo 10-20 kcal por dosis, nada significativo. Lo que puede cambiar es la retención de líquidos: muchas personas con intolerancia retienen agua al consumir lactosa, lo que da sensación de hinchazón. Al quitarla, mejora la digestión y esa sensación desaparece, pero no es pérdida de grasa real.
¿Cuánta proteína necesito al día si entreno 4-5 veces por semana?
Entre 1,6 y 2,2 gramos por kilo de peso corporal, dependiendo de tu objetivo. Si pesas 70 kg y buscas ganar músculo, apunta a 120-150 g diarios. No hace falta que todo venga de batidos; combina proteína en polvo con alimentos enteros (huevos, carne, pescado, legumbres). Un batido puede cubrir 25-30 g y el resto viene de tus comidas.
¿La proteína de clara de huevo es mejor que el whey isolate?
No es mejor ni peor, es diferente. El whey isolate se absorbe algo más rápido (ideal post-entreno inmediato), pero la proteína de huevo tiene absorción sostenida y no tiene lactosa de origen. Si toleras bien los lácteos y buscas velocidad, whey isolate. Si tienes problemas digestivos o prefieres algo más limpio, huevo. Ambas tienen aminograma completo y funcionan igual para construir músculo.
¿Puedo usar proteína sin lactosa si soy alérgico a las proteínas de la leche?
Aquí hay que distinguir: intolerancia a la lactosa ≠ alergia a proteínas lácteas. Si eres alérgico a caseína o betalactoglobulina, incluso el whey isolate sin lactosa te puede dar reacción porque contiene proteínas de leche. La proteína de clara de huevo no tiene ninguna proteína láctea, así que es una alternativa segura. Eso sí, asegúrate de no ser alérgico al huevo.
¿La proteína sin lactosa produce menos gases e hinchazón?
Sí, si tu problema era la lactosa. La intolerancia genera gases, cólicos y diarrea porque el intestino no puede digerir ese azúcar. Al eliminarla, esos síntomas desaparecen. Si aun así tienes molestias con proteína de suero deslactosada, puede ser por otros componentes (gomas, espesantes, edulcorantes). La proteína de huevo suele ser mejor tolerada porque tiene menos aditivos.
¿Puedo darle proteína sin lactosa a mi hijo adolescente que hace deporte?
Sí, siempre que la use como complemento, no como sustituto de comida real. Un adolescente activo (14-18 años) necesita proteína para crecer y recuperarse, pero debe venir principalmente de alimentos. Un batido después de entrenar está bien, pero no le des 2-3 diarios. La proteína de huevo es buena opción si tiene intolerancia a la lactosa o problemas digestivos con el whey.
¿Es verdad que la proteína sin lactosa sabe peor?
No necesariamente. Lo que pasa es que muchas marcas compensan la falta de lactosa (que aporta dulzor natural) con más edulcorantes o aromas artificiales, y eso puede dar sabor químico. Nosotros usamos saborizantes naturales en chocolate, fresa y galleta, y tenemos versión natural sin nada añadido para quien prefiera controlar el sabor. La textura del huevo es algo más densa que el whey, pero se disuelve bien.
¿Cuándo es mejor tomar proteína sin lactosa: antes o después de entrenar?
Después de entrenar es el momento clásico (ventana anabólica de 30-60 min), pero la realidad es que el total diario importa más que el timing exacto. Si llegas al requerimiento proteico diario, el músculo crece igual. Dicho esto, post-entreno funciona bien porque facilitas la recuperación. También puedes tomarla en el desayuno si no llegas a tu cuota proteica en esa comida.
¿La proteína sin lactosa caduca antes que la normal?
No. Si está bien almacenada (lugar seco, cerrado herméticamente), dura igual. Nuestra proteína de huevo tiene vida útil de 12-18 meses desde fabricación. Lo importante es no dejar el bote abierto en ambientes húmedos porque se apelmaza. Una vez abierto, consúmela en 2-3 meses para mantener propiedades óptimas.
¿Puedo usar la proteína sin lactosa en recetas de cocina?
Totalmente. La versión natural (sin sabor) funciona muy bien en recetas saladas: tortillas proteicas, cremas, panes, bizcochos, gachas. No altera el sabor y sube el contenido proteico sin añadir grasa. Las versiones con sabor van mejor para preparaciones dulces: tortitas, mugcakes, batidos, porridge. Aguanta bien el calor y no se desnaturaliza (la proteína sigue siendo proteína aunque la cocines).
¿La proteína sin lactosa es apta para personas con sistema inmune debilitado?
La proteína de clara de huevo pasteurizada es segura para inmunodeprimidos porque el proceso elimina patógenos. Sin embargo, si estás en tratamiento oncológico, trasplantado o con condiciones médicas serias, consulta siempre con tu oncólogo o médico antes de incorporar suplementos. La proteína en sí no es problema, pero hay que valorar tu situación particular.
¿Necesito tomar proteína si ya como suficiente carne y pescado?
Si cubres tus requerimientos con alimentos enteros, no necesitas suplementación. La proteína en polvo es un complemento, no un sustituto. Es útil cuando no llegas al objetivo (por falta de tiempo, apetito o comodidad), pero la comida real siempre es prioritaria. Calcula tu ingesta diaria: si estás en 1,6-2 g/kg sin suplementos, vas bien. Si no llegas, un batido puede ayudarte a completar.
